TANGERANG | BD – Mengkonsumsi jahe dalam bentuk minuman segar dipercaya akan memberikan khasiat menyehatkan dan menyegarkan bagi tubuh. Resep wedang jahe rumahan adalah salah satunya.
Berikut ini cara membuat wedang jahe sederhana yang dapat dicoba di rumah.
Wedang Jahe
Bahan:
1. 2 rimpang jahe emprit (jahe berukuran kecil dan pedas)
2. gula jawa atau aren secukupnya, haluskan
3. 1-2 batang serai, geprek
4. 1 liter air
5. madu secukupnya
6. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Langkah membuat jus jahe:
1. Bersihkan jahe dengan menyikat dan menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel.
2. Masak jahe bersama gula, kayu manis, dan serai dalam air mendidih hingga wangi.
3. Aduk larutan jahe yang sedang mendidih tersebut untuk memastikan semua gula larut dan tercampur rata.
4. Matikan api dan biarkan suhunya turun sedikit.
5. Saring larutan jahe dan tempatkan pada gelas yang sudah Anda siapkan. Wedang jahe siap dinikmati.(*)