BeritaTeknologi

Jahe, Sejarah dan Penelitian Mengungkap Segudang Manfaatnya

×

Jahe, Sejarah dan Penelitian Mengungkap Segudang Manfaatnya

Sebarkan artikel ini
Sejarah jahe dan penelitian masa kini membuktikan kandungan jahe yang memberikan banyak manfaat. (Foto: pinterest)

TANGERANG | BD – Jahe, atau Zingiber officinale, merupakan salah satu bahan herbal yang mempunyai banyak khasiat. Karena begitu banyak manfaatnya, maka Suku Bangsa Austronesia selalu membawanya dalam setiap pelayaran dan menanamnya di setiap pulau yang mereka singgahi. Itulah awal dari penyebaran tanaman jahe.

Jahe terdokumentasi dalam buku Analek Konfusius yang ditulis Kong Hu Cu pada abad ke-6. Dalam buku tersebut, Kong Hu Cu menyebutkan ia tak pernah menyantap makanan apa pun yang tak mengandung jahe di dalamnya.

Komoditas rempah jahe menjadi salah satu tanaman yang dibudidayakan pertama kali oleh penduduk Tiongkok dan India. Penyebaran jahe oleh suku Austronesia yang tersebar di Australia, Asia Tenggara hingga Afrika membuat jahe tersebar hingga ke daerah Jazirah Arab, kemudian berlanjut ke Yunani. Pada abad ke-11, Inggris memperdagangkan jahe hingga ke Laut Tengah.

Penelitian masa kini mengungkap bahwa jahe memiliki beberapa senyawa yang dapat memberikan khasiat mujarab dalam pengobatan.

Berikut ini beberapa kandungan senyawa dalam jahe dan khasiatnya.

1. Senyawa keton bernama zingeron yang memberikan rasa pedas dalam masakan.

2. Senyawa zingiberin, kamfer, lemonin, borneol, shogaol, sineol fellandren, zingiberol, gingerol yang dapat mengobati berbagai macam penyakit.

3. Senyawa gingerol bersama beta-caroten, capsaicin, asam cafeic, curcumin, dan salicilat memberikan manfaat anti inflamasi dan anti oksidan.

Dari berbagai sumber, disebutkan jahe dapat membantu keluhan-keluhan seputar kesehatan seperti berikut.

1. Mengurangi nyeri haid.
2. Meredakan sakit kepala.
3. Memberikan rasa nyaman di perut dan mencegah morning sickness bagi ibu hamil.
4. Meredakan pegal-pegal dan nyeri karena osteoarthritis.
5. Meredakan mual, muntah, dan masuk angin.
6. Membantu membersihkan saluran pernapasan yang sering terkena radang, dan menyembuhkan batuk.
7. Menurunkan gula darah.
8. Membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
9. Mencegah kanker.
10. Membantu menjaga daya tahan tubuh, terutama dari serangan virus.

Itulah berbagai kandungan dan manfaat jahe yang menjadikannya bahan herbal unggulan sejak zaman dahulu. (*)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *