BGN Gelar Bimtek Penjamah Pangan di Serang untuk Wujudkan Layanan MBG yang Aman dan Berkualitas
Suasana Bimtek Penjamah Pangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Hotel Marbella Anyer, Serang, Banten. (Foto: Ist)SERANG | BD — Dalam menghadapi tantangan peningkatan kualitas pangan dan layanan MBG, Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Direktorat Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II menyelenggarakan Bimtek Penjamah Pangan SPPG di Kota Serang, pada 18–19 Oktober 2025.
Bimtek ini diikuti 1.000 peserta yang terdiri dari petugas lapangan dan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Kegiatan berlangsung di Hotel Marbella Anyer, Serang, dan menghadirkan sejumlah narasumber dari lembaga terkait seperti BPOM, Dinas Kesehatan, dan Persagi Kota Serang.
Koordinator Wilayah Kota Serang, Nuni Pratiwi, menyebutkan bahwa pelatihan ini menjadi langkah nyata untuk meningkatkan profesionalitas para pelaksana MBG.
“Sertifikasi dan pelatihan ini memastikan bahwa setiap penjamah pangan memahami pentingnya higienitas dan keamanan dalam setiap tahapan penyediaan makanan bergizi,” ujarnya.
Selain teori, peserta juga diberikan pelatihan praktik pengolahan makanan sehat dan higienis, penerapan SOP dapur MBG, serta simulasi penggunaan alat uji cepat (rapid test food) untuk mendeteksi potensi kontaminasi bahan pangan.
Kegiatan ini juga merupakan bagian dari bimtek serentak nasional yang diselenggarakan BGN di 34 kabupaten/kota di enam provinsi dengan total 30.000 peserta. Direktur Wilayah II BGN, Dr. Nurjaeni, Ph.D, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk pengawasan sekaligus peningkatan kapasitas tenaga pelaksana MBG di lapangan.
“Melalui pelatihan ini, kita ingin membentuk jaringan penjamah pangan yang kompeten, beretika, dan berdedikasi tinggi. Mereka adalah garda terdepan dalam menjaga kualitas dan keamanan gizi anak-anak Indonesia,” katanya.
Dengan adanya bimtek ini, BGN berharap penyelenggaraan MBG di Serang dan daerah lainnya mampu mencapai standar nasional keamanan pangan serta memperkuat ketahanan gizi masyarakat secara berkelanjutan. (*)
Pos terkait
Tidak ada komentar